" La Fusión fría deja de ser un tema tabú para los científicos "

___Se llama fusión fría a cualquier reacción nuclear de fusión que puede ser producida a temperaturas y presiones cercanas a las normales, utilizando un equipamiento de muy bajo costo y casi nulo consumo eléctrico en su producción.

___Durante muchos años los científicos han estado investigando el tema y buscando formas de llevarla a la realidad sin lograr aún una fórmula exitosa.

Uno de los hechos que ha cubierto de desconfianza a la fusión fría ocurrió en el año 1989 (el 23 de marzo). Dos químicos de la Universidad de Utah (Stanley Pons y Martin Fleischmann) citaron a una conferencia de prensa, en donde anunciaron que habían conseguido liberar energía limpia por medio de la fusión fría. El equipamiento utilizado por ambos científicos era bastante básico: dos electrodos conectados a una batería y que estaban sumergidos en un recipiente de agua pesada (rica en deuterio).

El anuncio generó gran expectación a nivel mundial, siendo portada en diversos medios de prensa, generando la esperada reacción en el mundo científico para que validaran los resultados del experimento de Pons y Fleischmann.

___Durante semanas diversos grupos de científicos intentaron replicar los resultados obtenidos por los químicos; generando más expectación debido a que mientras un grupo aseguraba que había logrado verificar el experimento (conseguir los mismos resultados), otro no lo conseguía. Incluso algunos grupos idearon fórmulas alternativas que, en teoría, permitían obtener los mismo resultados.

Como la investigación de Pons y Fleischmann había sido financiada por el Departamento de Energía de los Estados Unidos, y ante la evidente contradicción en el mundo científico, este organismo formó un grupo especial de investigadores cuya finalidad era demostrar si era posible reproducir los resultados del experimento. El trabajo de este grupo se extendió por cinco meses concluyendo que no existía evidencia alguna de fusión fría en el experimento, agregando que sus efectos contradecían todo el conocimiento que se tenía hasta ese momento sobre las reacciones nucleares durante la última década.

___El resultado de la investigación del Departamento de Energía puso fin a las carreras de ambos químicos, poniendo un manto de dudas sobre cualquier investigación relacionada con la fusión fría, término que a la larga se ha relacionado con lo que los científicos han denominado como “ciencia basura”.

Ahora Jan Marwan, organizador del simposio titulado “Nueva tecnología energética”, señala que los científicos cada día se muestran más abiertos a hablar de la fusión fría ante grandes audiencias, dejando de lado esa especie de miedo implícito que dejó la experiencia de Pons y Fleischmann.

Durante el simposio se llevarán a cabo unas 50 presentaciones en donde se describirán los últimos avances y descubrimientos relacionados con el tema; entre los que se incluye la invención de un dispositivo de bajo costo que permitirá que más laboratorios comiencen sus propias investigaciones sobre la fusión fría, otra exposición hablará sobre algunos indicios de que la fusión fría podría darse de forma natural en ciertas bacterias. Incluso se espera que sean descritos los avances logrados en la creación de una batería basada en este tipo de fusión.

___Para Marwan el interés que se ha vuelto a generar en torno a la fusión fría demuestra que es posible generar energía a partir de esta, existiendo la posibilidad de que se convierta en el futuro en una de las fuentes energéticas de este siglo.

Fuente: [1].

" El tequila, un regalo de México para el mundo "

___ El “tequila” es un aguardiente que se elabora en una pequeña región del occidente de México, mediante la destilación del mosto fermentado que se obtiene del corazón de una planta conocida como agave azul. A este corazón, semejante a una gigantesca piña, se le denomina también “mezcal”, que en náhuatl puede significar “casa de la luna” (meollo, esencia), o bien “lo cocido”.

De todos los mezcales que se producen en nuestro país, sin duda el más famoso es el de la región de Tequila, una antigua y dinámica población localizada a unas 15 leguas al noroeste de Guadalajara, Jalisco.

___Desde los tiempos prehispánicos y aun después de la conquista, el agave azul prestaba enormes servicios a los pobladores, pues las distintas partes de la planta eran aprovechadas para construir techumbres y fabricar agujas, clavos, cuerdas y papel; sus pencas secas se usaban como combustible, de las cenizas se elaboraba jabón o detergente, y su savia se utilizaba para curar heridas. Pero la producción del aguardiente estaría reservado a los criollos o mestizos.

Es probable que fuera a mediados del siglo XVI, al percibir el altísimo contenido de azúcares en su miel, cuando los españoles de garganta más ansiosa hayan discurrido su destilación. Sin embargo el descubrimiento no fue precisamente aplaudido por las autoridades: con la consigna de favorecer la importación de vinos y aguardientes españoles, el gobierno colonial prohibió la fabricación de productos americanos que pudieran competir con ellos. No obstante, el tequila siguió elaborándose clandestinamente, y así al mediar el siglo XVII, alcanzó tal producción que el gobierno optó por autorizarla a fin de beneficiarse con el cobro del impuesto respectivo.

___Durante la Segunda Guerra Mundial la industria del tequila se vio favorecida al suplir al whisky que dejaría de llegar a Estados Unidos. Fue entonces que su exportación alcanzó niveles elevados, que decayeron al concluir el conflicto armado a causa del monopolio ejercido en su transporte.

A fin de impulsar de nuevo su consumo, a partir de 1950 se incorporaron mejoras tecnológicas muy considerables en su producción. Muchas fábricas hubo que sin detrimento de la calidad tuvieron altos niveles de rendimiento.

En efecto, su esfuerzo ha colocado al tequila en la boca de muchos consumidores tanto nacionales como extranjeros. Hoy día los campos agaveros, con su fisonomía tan característica, comprenden una gran franja central del paisaje jalisciense. A su vez, de manera directa o indirecta, la industria compromete a unas 200 mil personas, orgullosas todas de participar en la fabricación de un producto imbricado profundamente con la vida de la región occidental de México, y satisfechas de ofrecer al mundo una bebida cabalmente mexicana.

Fuente: [1].

" El vídeo que Nestlé no quiere que veas "

___Ayer se lanzaba a los medios internacionales este vídeo sobre Nestlé. Ya ha sido retirado de Youtube en su versión inglesa…míralo antes de que lo retire también en español: Video Kit Kat

___A veces un acto cotidiano puede tener serias implicaciones para el clima y la biodiversidad. Como reza el anuncio de Kit Kat, “tomarse un respiro” puede ser algo imprescindible a media mañana….o algo innecesario y totalmente cruel. ¿Qué? ¿Cómo? ¿tomarse una vulgar chocolatina puede ser algo malo?

Greenpeace acaba de lanzar un impactante vídeo sobre Kit Kat. Tienes que verlo, no te dejará indiferente. En él se relaciona la destrucción de los bosques de Indonesia y la extinción de los orangutanes con la multinacional de la alimentación Nestlé.

El conocido Kit Kat se produce a gran escala en muchos países. El que está presente en el mercado español está fabricado en Alemania. Para su fabricación se utiliza un aceite de origen vegetal procedente del Sureste Asiático: el aceite de palma.

El aceite de palma se extrae de los dátiles de la palma africana y es, por su bajo precio, un aceite muy demandado para la industria de la alimentación, cosmética y, recientemente, el sector de los agrocarburantes. Para cultivar esta palmera se están talando las selvas de Indonesia y se están destruyendo turberas, grandes depósitos de materia orgánica que acumulan mucho carbono.

___¿Sabías que en la última mitad de siglo, en Indonesia se ha talado, quemado o degradado una extensión de selva que equivale a dos veces el tamaño de Alemania? Esto pone en peligro la biodiversidad, con especies como el orangután, y los recursos de 60-90 millones de personas que dependen de los bosques para su supervivencia. Y no nos olvidemos del clima: Indonesia es el tercer país emisor de gases de efecto invernadero por deforestación (después de China y Estados Unidos).

La demanda de aceite de palma sigue en aumento. Y el gran responsable de que el cultivo de esta palmera sea tan destructivo tiene el nombre de una gran multinacional: Sinar Mas, empresa proveedora de Nestlé, fabricante de Kit Kat. ¿Sabías que cada 5 minutos se fabrican los suficientes Kit Kat como para, convenientemente apilados, alcanzar la altura de la Torre Eiffel?

Entonces, ¿Qué pueden hacer las personas que consumen Kit Kat? No se trata de que dejes de consumirlo, no es un boicot. Lo que queremos es que Nestlé no se suministre del aceite de esta multinacional, y que se comprometa como ya lo han hecho otras multinacionales de la alimentación como Unilever o Kraft.

Si quieres “tomarte un respiro con un Kit Kat” piensa primero que las selvas de Indonesia también necesitan un respiro. Escribe a Nestlé y exige que tu Kit Kat no esté elaborado con aceite de palma producido por empresas que destruyen las selvas indonesias.

http://www.ciberactuacongreenpeace.es/?cyberid=86

Fuente: [1].

" Hacker manipula la bolsa de valores "

___En lo que parece una historia para una película de Hollywood, un individuo ruso llamado Valery Maltsev, logró manipular la bolsa de valores bajo el nombre Broco Investments. Su ataque afectó los precios de casi 38 sociedades emisoras que perdieron cerca de US$600.000 en valor de mercado en tan solo un mes. Según la Comisión de Seguridad e Intercambio (SEC) de Estados Unidos: “Broco recaudó US$ 141,151 en aproximadamente 15 minutos”.

Cuando salió la noticia de que hackers habían logrado entrar al Pentágono nos pareció, en un principio, increíble. Y luego nos hizo caer en la cuenta de que tal vez los lugares que consideramos más seguros, solo lo son en apariencia. Ahora bien, cuando un hacker logra entrar en la bolsa de valores, solo nos parece increíble y todavía no podemos entender cómo algo así pudo suceder. Lo peor de todo, es que pasa más seguido de lo que uno imaginaría.

Según indican las fuentes, la estafa afectó a acciones de empresas como Akeena Solar, Magellan Petroleum y Xerium Technologies. Broco Investements bajo el nombre empresarial que actuaba el hacker, compraba estas acciones, entre otras, para su propia cartera de inversiones e inmediatamente hacia órdenes de compra no autorizadas a precios inflados de los mismos valores en cuentas hackeadas de Scottrade, una firma privada destinada a actuar como intermediario entre compradores y vendedores.

___Representantes de la Comisión de Seguridad e Intercambio (SEC) declararon: “Estas transacciones fueron creadas para dar la apariencia de ser actividades de comercio legítimas y han afectado artificialmente los precios de al menos 38 sociedades emisoras.” Según la denuncia reportada por la misma organización: “Inmediatamente o poco después, los acusados aprovecharon el precio de las acciones artificialmente inflados de los valores, vendiendo las acciones que habían adquirido con su cuenta. En los otros casos, los acusados se beneficiaron cubriendo posiciones cortas previamente establecidas en su cuenta, mientras realizaban órdenes de venta no autorizadas mediante las cuentas comprometidas a precios sustancialmente más bajos.”

Durante todo el caos, las víctimas perdieron cerca de US$600,000 en valor de mercado en tan solo un mes. Mientras que Valery Maltsev, el hacker que actuaba bajo el nombre Broco Investments, recaudó cerca de US$255,000. Esta no es la primera vez que se cometen crímenes como este. El último ocurrió en 2008 cuando un individuo indio intentó el mismo plan y recibió una sentencia de dos años en prisión. Aún no se conoce la sentencia que deberá servir Maltsev, pero no será muy lejano a lo antes mencionado.

Fuente: [1].

" La falta de un gen permite regenerar tejidos "

___En algunos experimentos realizados sobre ratones, se demostró que quitándoles este gen los roedores podían regenerar sus orejas perforadas. Estos roedores mostraron un potencial curativo similar al que poseen algunos gusanos, esponjas y salamandras. Se trata de un hallazgo podría acelerar los procesos curativos en humanos.

La posibilidad de regenerar tejidos dañados ha sido una especie de Santo Grial de la medicina. Si encontrásemos la forma de que los tejidos quemados, rasgados o amputados volviesen a crecer, tal como ocurre en algunas especies de gusanos, esponjas o salamandras, millones de personas podrían mejorar su calidad de vida o, en muchos casos, hasta evitar la muerte luego de algún traumatismo grave. Lamentablemente, los mamíferos no tenemos esa característica tan útil: si en un accidente perdemos un brazo, estamos condenados a vivir sin él, o a utilizar un remedo mecánico de la extremidad perdida. Sin embargo, un descubrimiento realizado por científicos estadounidenses del Instituto Wistar y publicado en el Proceedings of the National Academy of Sciences, podría cambiar esto.

___En efecto, el equipo de investigadores a cargo de la profesora Ellen Heber-Katz, ha descubierto que los roedores que no poseen un gen concreto, el llamado p21, son capaces de efectuar el milagro de la regeneración de tejidos. "Los ratones que carecen del gen p21 pueden reemplazar los tejidos dañados con tejido sano, sin evidenciar cualquier signo de cicatrización", asegura Heber-Katz. Los roedores en cuestión, en lugar de formar una cicatriz como hacen todos los mamíferos, curan sus heridas formando un blastema. Un blastema es un conjunto de células embrionarias, cuya proliferación conduce a la formación de un órgano determinado. Los investigadores han encontrado que la ausencia del gen p21 hace que las células se comporten de forma similar a las células madre embrionarias y no como células de mamífero adulto, permitiendo su regeneración. Se trata de un hallazgo muy importante, que debidamente explotado podría permitir a los humanos acelerar sus procesos curativos a la vez que se evitan las terribles cicatrices que quedan luego de sufrir profundas quemaduras o pérdida de tejido.

___Heber-Katz es la primera en reconocer que aún es muy pronto para especular con las repercusiones que puede tener su descubrimiento en la medicina humana. Sin embargo, cree que “aunque sólo estamos empezando a entender las repercusiones de estos hallazgos, posiblemente un día seamos capaces de acelerar la curación en humanos simplemente desactivando temporalmente el gen p21”. La regeneración celular ha sido un objetivo de los científicos de varios laboratorios alrededor del mundo, desde hace décadas. A fines del siglo pasado, en 1996, durante otro experimento sobre inmunología, los científicos descubrieron una reacción similar en ratones de la variedad Murphy Roths Large (MRL). Aquellos ejemplares espontáneamente regeneraron el tejido que había perdido su oreja al ser perforada como forma de identificarlos. Hasta ese momento se pensaba que los mamíferos habíamos perdido el potencial de regenerar tejidos como parte de la evolución. Pero ¿cómo habían conseguido los ratones MRL regenerar sus orejas? Los investigadores revisaron su “mapa genético” y dieron con la clave: el gen p21, un regulador del ciclo celular, estaba desactivado.

__ ¿Esto significa que podremos recuperar partes dañadas de nuestros cuerpos? Es posible. No hay dudas que se trata de un gran paso en este sentido. Sin embargo, aún queda por determinar qué tan profundo es el “nivel de regeneración” que permite la ausencia del gen p21 (es decir, cuanto ratón se puede amputar antes que deje de regenerarse) y -sobre todo- si en los humanos este gen se comporta de la misma manera. Pero estamos seguros que la importancia que tiene este tipo de investigación para la medicina hará que los estudios necesarios se efectúen rápidamente. Si tienen éxito, estos ratones habrán cambiado para siempre la forma en que curamos nuestras heridas.

Fuente: [1].

" Estudio demuestra la hipocresía moral de personas influyentes "

___En una nueva investigación de la Escuela Kellogg de Administración de Empresas, dependiente de la Universidad del Noroeste, se ha examinado la cuestión de por qué las personas poderosas, muchas de las cuales toman una actitud de superioridad moral, no practican lo que predican.

Con este estudio, los investigadores trataron de determinar si el poder incita a la hipocresía y a la tendencia a usar códigos morales muy exigentes para juzgar a los demás, mientras se es condescendiente con la conducta de uno mismo, aunque sea moralmente cuestionable. La investigación indica que ciertamente el poder hace que la persona sea más estricta al juzgar moralmente a los demás y menos estricta con su propio comportamiento.

___La investigación fue realizada por Joris Lammers y Diederik A. Stapel de la Universidad de Tilburgo en los Países Bajos, y por Adam Galinsky de la Universidad del Noroeste en Evanston, Illinois.

Para simular una experiencia de poder, los investigadores asignaron puestos altos y bajos en una escala simulada de poder a los participantes en el estudio. A algunos se les asignó la función de Primer Ministro y a otros las de funcionarios. Los participantes fueron luego enfrentados a dilemas morales relacionados con infracciones de las normas de tráfico, la declaración de impuestos y la devolución de una bicicleta robada.

A través de una serie de cinco experimentos, los investigadores examinaron el impacto del poder sobre la hipocresía moral. Por ejemplo, en un experimento los participantes “poderosos” condenaron la conducta fraudulenta de los demás mientras ellos defraudaban más que aquellos a quienes criticaban. Los participantes con gran poder también tendían a condenar a quienes hinchaban indebidamente los gastos de viaje que debían serles abonados.

___Pero, cuando se les dio la oportunidad de hacer trampas en un juego de dados para ganar billetes de lotería (jugando solos en la intimidad de una cabina), los poderosos declararon haber ganado una mayor cantidad de billetes de lotería que los participantes de baja posición.

Tres experimentos adicionales examinaron con mayor profundidad hasta qué punto los poderosos aceptan sus propias transgresiones morales en comparación con las cometidas por otros. En todos los casos, los sujetos asignados a funciones de alta posición demostraron una hipocresía moral notable al juzgar más estrictamente a los demás por conducir un vehículo con exceso de velocidad, evadir impuestos y quedarse con una bicicleta robada, mientras que se mostraban más tolerantes cuando eran ellos mismos quienes tenían esas conductas.

Fuente: [1].

" Encuentran reserva de gas natural congelado en China "

___China ha descubierto una nueva forma de combustible congelado que parece hielo, en la tundra de Qinghai-Tibet, que de acuerdo a los investigadores puede abastecer de energía a China por los próximos 90 años. Esta reserva de combustible equivale a 35 mil millones de toneladas de petróleo y es una de las nuevas formas de energía descubiertas.

Este combustible en forma de hielo es gas natural congelado. Las “bolas de nieve” pueden ser prendidas en fuego (como vemos en la imagen de abajo”. Los investigadores esperan que el combustible tiene que pasar por una fase de cambio, un proceso en donde tiene que ser derretido en metano y después en agua antes de que pueda ser quemado eficientemente.

Un metro cúbico de este combustible congelado contiene 134 metros cúbicos de gas natural.

___El Departamento de energia de EE.UU. está estudiando también y los investigadores esperan que el hidrato tendrá que pasar por un cambio de fase y se fundiesen tanto el metano como el agua antes de que pueda tener una eficiente combustión. Si derritiese por sí mismo, el metano podría liberarse a la atmósfera, y podría causar aún más daño que si se quemase premeditadamente .

Un metro cúbico de hielo combustible contiene 164 metros cúbicos de gas natural, ordinario y se considera que tiene pocas impurezas, lo que significa que puede quemarse más limpiamente con menos contaminantes. Mientras que las reservas de hielo combustible se han encontrado en todo el mundo, el descubrimiento de China es el mas grande y las estimaciones dicen que hay suficiente energía en la tundra congelada para dotar al país con energía durante 90 años.

El gas natural, que no es un combustible de emisión cero, sólo puede ser considerado como una fuente de energía bastante limpia en comparación con el petróleo, pero ante la alternativa de simplemente ser liberado por la fusión, sería prudente continuar la investigación sobre esta nueva fuente de energía.

No eran tambien unos cientificos de salon quienes decian que para estas fechas se habrian acabado ya las reservas de petroleo ?

Fuente: [1].

" Honda presenta su nueva estación solar de hidrógeno "

___En su centro de investigación y desarrollo de Los Angeles, Honda ha presentado el prototipo de la segunda generación de su estación solar de hidrógeno, el elemento complementario de sus coches Fuel Cell capaz de recargar durante la noche los depósitos de los coches propusados por célula de combustible como el Honda FCX Clarity. Una estación de servicio doméstica que produce en 8 horas medio kilo de hidrógeno, cantidad suficiente para cubrir los desplazamientos cotidianos.

Mientras que la generación anterior necesitaba de una unidad de producción electrolítica y de un compresor separado para generar hidrógeno a alta presión, la nueva versión cuenta con la novedad de poder prescindir del elemento de compresión (el componente mas grande y caro) consiguiendo un tamaño mas reducido que permite integrarlo en un garaje normal y una mejora de rendimiento del 25%.

Mediante un nuevo electrolizador de alta presión diferencial, los ingenieros de Honda han podido eliminar por completo el compresor, toda una primicia tecnológica para un sistema de uso doméstico. Esta innovación reduce el tamaño de otros componentes clave para la nueva estación ofreciendo el sistema más compacto del mundo.

___La Estación de hidrógeno solar de Honda, basada en placas solares de película fina de 6 kW fabricados por Honda Soltec Co. (filial de Honda dedicada al desarrollo y fabricación de células solares), presenta un doble beneficio: permite llenar el depósito del vehículo durante la noche sin necesidad de almacenar el hidrógeno y usando energía eléctrica nocturna y barata, mientras que durante el día genera electricidad fotovoltaica que se puede inyectar a la red eléctrica.

La estación Honda de hidrógeno solar, que en un principio era un elemento de serie destinado a ser vendido conjuntamente con cualquier Honda FCX Clarity, ha sido desarrollada para complementar una futura red pública de hidrogeneras de llenado rápido, de modo que las necesidades energéticas de los coches con célula de combustible quedan resueltas. Las hidrogeneras públicas servirían para llenar el depósito en unos pocos minutos, permitiendo afrontar sin problemas viajes largos; de forma más cotidiana, los dispositivos de producción domestica como esta estación solar van enfocados a cubrir, a muy bajo coste, las necesidades de combustible para el uso diario.

___Y es que este es el elemento clave que siempre me ha llevado a inclinarme por el hidrógeno como combustible (vector energético que dirían los entendidos) del futuro. Aunque sea necesario recurrrir a las grandes compañías hidrogeneras en determinadas situaciones (viajes largos, traslados de vacaciones, etc), gran parte del hidrógeno utilizado se podrá generar en el propio domicilio, a unos costes muy reducidos y obteniendo una interesante dependencia energética. ¿Hay alguien por ahí que todavía no lo entienda?

Seguro que alguno pensará que esto también es posible con los coches de baterías. Es lo que nos quieren hacer creer, pero los coches de pilas aún no han conseguido resolver, entre otros, el problema de la autonomía en viajes largos, algo que el hidrógeno ya ha dejado más que demostrado. Lo mismo ocurre con la vida útil de las baterías. Con el tiempo van perdiendo su capacidad de almacenamiento, algo que cualquiera que tenga móvil o portátil sabe con certeza. Y ya no digamos si el coche se tiene que mover en climas fríos. Las células de combustible, por contra, ya han demostrado su fiabilidad y funcionalidad a temperaturas ambiente de hasta -35º bajo cero.

Fuente: [1].

" El mercado mundial huele a cafe "

___El consumo mundial de café puede crecer este año más de lo previsto, a 134 millones de sacos de 60 kilos, si la tendencia actual se mantiene, dijo el jueves el director ejecutivo de la Organización Internacional de Café (OIC), Nestor Osorio.

La OIC tenía un pronóstico previo para el consumo mundial de entre 130 y 132 millones de sacos de 60 kilos.

___El director ejecutivo de la organización señaló que veía con optimismo las tendencias de la demanda, que derivarán en un aumento del consumo a pesar de la crisis económica mundial

"Si la tendencia que estamos teniendo continúa podrían haber otros 2 millones de sacos. 2009 fue el año en el que hubo una crisis económica y el consumo siguió creciendo, así que esto podría mantenerse" , dijo Osorio..

La fuerte demanda de café y el déficit en el abasto de países productores clave se han combinado para mantener los precios globales altos.

Además, el mal clima en grandes productores como Brasil, Colombia y Vietnam ha afectado la producción. Una reciente ola de frío en México también puede causar estragos a su cosecha.

El funcionario dijo que la producción de café colombiano seguía siendo decepcionante, pero que puede ser compensada con el inicio de la cosecha 2010/2011 de Brasil.

"La gente pensaba en octubre que tal vez Colombia se iba a recuperar a 11 millones de sacos pero esto no ha pasado, el suministro está apretado. En mayo del 2010 la nueva cosecha de Brasil llegará al mercado y podría aliviar un poco la situación", dijo Osorio.

__El directivo dijo que el pronóstico de la OIC para la cosecha 2010/2011 de Brasil oscila entre 46 y 47 millones de sacos de 60 kilos, mientras que la de Colombia para el ciclo 2009/2010 será de alrededor de 9 millones de sacos.

El ejecutivo señaló además que la producción mundial de café en el ciclo 2009/2010 estará entre los 123 y 125 millones de sacos de 60 klilos.

Nestlé declaró en el pasado Foro Económico Mundial que destinará unos 390 millones de dólares en México en los próximos tres años para aumentar su capacidad de procesamiento de café, como parte de un plan de expansión de 1,000 millones de dólares.

"La mayor parte de estos 5,000 millones de pesos serán invertidos en la procesadora de café soluble de Nescafé en Toluca, Estado de México", dijo Nestlé en un comunicado.

La firma, con 14 fábricas en México, dijo que tiene un plan de inversiones por 1,000 millones de dólares en el país entre el 2008 y el 2012.

Fuente: [1].

" Cerveza artesanal mexicana es Premiada "

___Entrar a una industria dominada por grandes empresas no es imposible. Cervecería Primus lo hizo a punta de un producto gourmet, distribución inteligente y sellando alianzas incluso con competidores. El reto: "Educar" al mercado.

Así surgió Cervecería Primus, una de las 12 microempresas mexicanas que apostaron por ingresar a una industria dominada por gigantes de talla global. Y la estrategia está dando resultados. Primus logró posicionarse como un producto artesanal destinado a quienes pagan un extra por probar maltas de especialidad, finos lúpulos y cepas selectas de levadura. ¿Qué significa esto? Una cerveza gourmet.

Para conquistar a los amantes de la cerveza artesanal -que generan tan sólo el 0.4% del consumo de esta bebida en México-, los pequeños productores se aliaron para no competir directamente y ofrecer, cada quien, un estilo y sabor diferentes.

"Nuestra idea es incrementar el posicionamiento de las cervezas artesanales, segmento que en países como Estados Unidos es de más del 3.5% del consumo total", dice Jaime Andreu, Director de la empresa.

___Tempus es una cerveza artesanal mexicana, elaborada con maltas especiales, finos lúpulos y cepas selectas de levadura: características esenciales de la cerveza Premium.

Tempus está elaborada por la cervecería Primus, también nacional.

Cada año The Royal Agricultural Society of Victoria celebra The Australian International Beer Awards, donde cervezas de más de 39 países son destapadas por los mejores jueces del mundo, para reconocer aquellas cervezas que cumplen con las características de estilo y por su calidad, sabor y aroma son galardonadas.

Este año Cervecería Primus recibió la medalla de Bronce por Tempus Doble Malta de estilo Altbler Imperial, demostrando que México tiene el poder de sabor.

___No todo lo que brilla es Tempus Dorada

Tempus dorada es una cerveza de carácter refrescante que desprende notas florales y cítricas con cierto parecido a un vino blanco y por su efervescencia a una champaña. Te recomendamos maridar con pescado, mariscos y verduras como la zanahoria, pepino y jícama. Tiene 4.3 % de volumen de alcohol y es de estilo Golden Ale.

___Disfrutar el sabor del tiempo

Tempus Alt es una cerveza diseñada para ser suave al paladar y que detona en ciertos toques de madera, los cuales la hacen un buen acompañante para el primer y segundo tiempo de una comida. Se marida bien con pescado, mariscos y carne. Contiene 5.2 % de alcohol y su estilo es de inspiración Altbier.

___Tempus Doble Malta

Es una cerveza que mantiene un balance perfecto entre su graduación alcohólica y las notas dulces de la malta. Se recomienda para comidas y cenas, preferentemente como digestivo y acompañante de postres, aunque algunos críticos la consideran un buen aperitivo. Tiene 7 % de alcohol y su estilo es Altbier Imperial.

Fuente: [1], [2].

" Declaran zonas muertas en el mar "

___La prueba está en el golfo de México, justo frente a las costas de Texas y Lousiana. Ahí, cada verano más de 20 mil kilómetros del océano son declarados “zona muerta”, porque no hay el oxígeno suficiente para que sobrevivan los peces. No es la única área que presenta el fenómeno. Se han identificado 146 sitios con estas características, una de ellas en territorio mexicano, en el golfo de California.

Estas zonas muertas aumentarán a causa de la contaminación y del cambio climático, asegura el oceanógrafo inglés Alex Rogers, miembro de la Sociedad Zoológica de Londres y director del Programa Internacional sobre el Estado de los Océanos.

Las afectaciones no se quedarán en el mar. Serán una especie de bumerán para la vida en la tierra. Y es que los océanos no sólo ocupan 71% de la superficie terrestre, también producen cerca de la mitad del oxígeno existente en la atmósfera y son como el termostato de la Tierra, porque contribuyen a regular la temperatura del planeta.

__Los fertilizantes utilizados durante décadas en los campos agrícolas en el suroeste de Estados Unidos son los responsables de que una región del golfo de México sea un lugar sin vida durante cierta época del año. “Se trata de la segunda zona muerta más grande del mundo”, señala Alex Rogers.

Esa zona es producto de la contaminación química. Resulta que al río Mississippi han ido a parar una gran cantidad de fertilizantes compuestos, principalmente, de nitrógeno. Cuando el río desemboca en el golfo de México también llega ese nitrógeno que estimula el crecimiento de plantas que, al descomponerse, provocan que los niveles de oxígeno en el lugar bajen hasta ser casi inexistentes. No hay oxígeno en esta parte del océano y los animales que están en esta zona, mueren.

___Fue en 1972, cuando se observó por primera vez este fenómeno. Ahora, lo que llama la atención, es que “antes era esporádico, pero en los últimos años se ha observado que aparece cada verano y cada vez cubre un área más grande”. En 2008, esta zona ocupó más de 20 mil kilómetros cuadrados.

Según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), existen cerca de 150 zonas muertas en el mundo. La preocupación de los expertos es que estas áreas se incrementen como consecuencia del calentamiento climático, porque los investigadores han observado que el fenómeno se presenta cuando las temperaturas se incrementan.

Un estudio encabezado por Gary Shaffer, de la Universidad de Copenhague, y publicado en la revista Nature, señala que si la temperatura del planeta continúa en aumento, los océanos serán más calientes y la circulación del agua sería más lenta. Esta combinación de factores provocaría que en algunas áreas exista una caída de los niveles de oxígeno y engrosen la lista de zonas muertas.

Durante la Globec Open Science Meeting, realizada en Victoria, Canadá, en junio pasado, científicos mexicanos presentaron un estudio en el que muestran la existencia de una zona en donde ya se comienza a presentar condiciones de “bajo oxígeno”.

__Esta área se localiza en la boca del golfo de California. El investigador del Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada (Cicese) detalla que el poco oxígeno que hay en la zona está afectando el zooplancton del lugar y modificando la cadena alimenticia del lugar.

Los primeros estudios muestran que la zona con bajo oxígeno del golfo de California “no es una consecuencia del calentamiento global, parece ser una situación provocada por la poca circulación de agua que hay en el sitio, pero aún falta estudiar más”. Farber Lorda señala que en el mismo congreso se presentaron casos de comunidades en Canadá que comienzan a ser abandonados por los pobladores, porque “decayó la pesca a niveles críticos, debido a las concentraciones de ozono en el mar”.

Fuente: [1].

" Esteganografía Moderna (Digital) "

___La esteganografía, en el moderno sentido de la palabra y en términos informáticos, se refiere a la información o a un archivo cualesquiera que se encuentra oculto dentro de otro, normalmente multimedial, es decir, el portador es una imagen digital, un vídeo o archivo de audio.

__En la última década la esteganografía y en particular las técnicas de incorporación de mensajes de copyright (Watermarking) en documentos, imágenes y bandas sonoras ha experimentado un notable auge. La esteganografía ha dejado su escondite para mucha gente a raíz de los hechos del 11 de septiembre y la posibilidad de que la red de Al Qaeda esté usando algunas de estas técnicas para transmitir mensajes a través de imágenes y/o bandas de sonido presentes en la web.

__Algunos diarios como USA Today y New York Times, entre otros, editaron sendos artículos sobre el tema en otoño de 2001 en el que apuntaban la posibilidad antes mencionada. La Universidad de Michigan se lo tomó en serio y puso en marcha un proyecto de análisis de varios millones de imágenes accesibles en Internet, sin resultado positivo.

___El advenimiento del computador le ha conferido una proyección nueva y aplicaciones más honorables que el espionaje. En particular las técnicas conocidas como “marcas de agua” (Watermarking) para ocultar mensajes de copyright y la inclusión de “huellas dactilares” (fingerprinting), para identificar números de serie o distinguir objetos concretos entre otros similares han tenido un notable auge.

Su importancia radica en que la protección de los derechos de copyright de imágenes, bandas sonoras y documentos escritos se ha hecho cada vez más difícil en un mundo en el que bajarse de la web una imagen o una banda MP3 está a tan sólo un clic de distancia. Recordemos los problemas de la industria discográfica con Napster o el software pirateado.

___Técnicas digitales

___Existen numerosos métodos y algoritmos utilizados para ocultar la información dentro de archivos multimedia: imágenes, audio y vídeo. A continuación se indican algunos de los más usados.

* Enmascaramiento y Filtrado: En este caso la información se oculta dentro de una imagen digital empleando marcas de agua que incluyen información, como el derecho de autor, la propiedad o licencias. El objetivo es diferente de la esteganografía tradicional (básicamente comunicación encubierta), ya que es añadir un atributo a la imagen que actúa como cubierta. De este modo se amplía la cantidad de información presentada.

* Algoritmos y transformaciones: Esta técnica oculta datos basados en funciones matemáticas que se utilizan a menudo en algoritmos de la compresión de datos. La idea de este método es ocultar el mensaje en los bits de datos menos importantes.

_* Inserción en el bit menos significativo (LSB Insertion) : Este es el método moderno más común y popular usado para esteganografía, también es uno de los llamados métodos de sustitución. Consiste en hacer uso del bit menos significativo de los pixels de una imagen y alterarlo. La misma técnica puede aplicarse a vídeo y audio, aunque no es lo más común. Hecho así, la distorsión de la imagen en general se mantiene al mínimo (la perceptibilidad es prácticamente nula), mientras que el mensaje es esparcido a lo largo de sus píxeles. Esta técnica funciona mejor cuando el archivo de imagen es grande, posee fuertes variaciones de color ("imagen ruidosa") y también aventaja cuanto mayor sea la profundidad de color. Asimismo esta técnica puede utilizarse eficazmente en imágenes a escala de gris, pero no es apropiada para aquellas a color de 8 bit paletizadas (misma estructura que las de escalas de gris, pero con paleta a color). En general, los mejores resultados se obtienen en imágenes con formato de color RGB (tres bytes, componentes de color, por píxel).

_* Técnicas más utilizada en imagenes

El método más utilizado es el LSB, puesto que para un computador un archivo de imagen es simplemente un archivo que muestra diferentes colores e intensidades de luz en diferentes áreas (pixels). El formato de imagen más apropiado para ocultar información es el BMP color de 24 bit Bitmap), debido a que es el de mayor proporción (imagen no comprimida) y normalmente es de la más alta calidad. Eventualmente se prefiere optar por formatos BMP de 8 bits o bien otros tales como el GIF, por ser de menor tamaño. Se debe tener en cuenta que el transporte de imágenes grandes por Internet puede despertar sospechas.

Cuando una imagen es de alta calidad y resolución, es más fácil y eficiente ocultar y enmascarar la información dentro de ella. Es importante notar que si se oculta información dentro de un archivo de imagen y este es convertido a otro formato, lo más probable es que la información oculta dentro sea dañada y, consecuentemente, resulte irrecuperable.

* Tecnica cetel: El uso de esteganografía en los documentos puede funcionar con sólo añadir un espacio en blanco y las fichas a los extremos de las líneas de un documento. Este tipo de esteganografía es extremadamente eficaz, ya que el uso de los espacios en blanco y tabs no es visible para el ojo humano, al menos en la mayoría de los editores de texto, y se producen de forma natural en los documentos, por lo que en general es muy difícil que levante sospechas.

* Tecnica en archivos de audio: Cuando se oculta información dentro de archivos de audio, por lo general la técnica usada es low bit encoding (baja bit de codificación), que es similar a la LSB que suele emplearse en las imágenes. El problema con el low bit encoding es que en general es perceptible para el oído humano, por lo que es más bien un método arriesgado que alguien lo use si están tratando de ocultar información dentro de un archivo de audio.

Spread Spectrum también sirve para ocultar información dentro de un archivo de audio. Funciona mediante la adición de ruidos al azar a la señal de que la información se oculta dentro de una compañía aérea y la propagación en todo el espectro de frecuencias.

__Otro método es Echo data hiding, que usa los ecos en archivos de sonido con el fin de tratar de ocultar la información. Simplemente añadiendo extra de sonido a un eco dentro de un archivo de audio, la información puede ser ocultada. Lo que este método consigue mejor que otros es que puede mejorar realmente el sonido del audio dentro de un archivo de audio.

* Tecnica en videos: Suele utilizarse el método DCT (Discrete Cosine Transform). DCT funciona cambiando ligeramente cada una de las imágenes en el vídeo, sólo de manera que no sea perceptible por el ojo humano. Para ser más precisos acerca de cómo funciona DCT, DCT altera los valores de ciertas partes de las imágenes, por lo general las redondea. Por ejemplo, si parte de una imagen tiene un valor de 6,667, lo aproxima hasta 7.

Esteganografía en vídeo es similar a la aplicada en las imágenes, además de la información está oculta en cada fotograma de vídeo. Cuando sólo una pequeña cantidad de información que está oculta dentro del código fuente por lo general no es perceptible a todos. Sin embargo, cuanta mayor información se oculte, más perceptible será.

___ Esteganálisis

__Lo que la esteganografía esencialmente hace es explotar las limitaciones de la percepción humana, ya que los sentidos humanos no están capacitados para buscar archivos que tienen información escondida dentro de ellos, aunque hay programas disponibles que pueden hacer lo que se llama esteganálisis (Steganalysis).

Debido a que la esteganografía es invasiva, es decir, deja huellas en el medio de transporte utilizado, las técnicas de esteganálisis se basan en cómo detectar estos cambios.

__ Herramientas para estegoanálisis

__ Steganography Analyzer Signature Scanner (StegAlyzerSS)

__StegAlyzerSS tiene la capacidad para escanear todos los archivos en los medios de comunicación en los que se sospecha la presencia de patrones de byte hexadecimal o firmas, en particular aplicaciones de esteganografía en los archivos. Si una firma conocida se detecta, puede ser posible extraer la información escondida.

Fuentes: [1], [2].

" La Esteganografia: clásica (antigua) "

___La esteganografía es la disciplina en la que se estudian y aplican técnicas que permiten el ocultamiento de mensajes u objetos, dentro de otros, llamados portadores, de modo que no se perciba su existencia. Es una mezcla de artes y técnicas que se combinan para conformar la práctica de ocultar y enviar información sensible en un portador que pueda pasar desapercibido.

Si bien la esteganografía suele confundirse con la criptografía, por ser ambas parte de los procesos de protección de la información, son disciplinas bastante distintas, tanto en su forma de implementar como en su objetivo mismo. Mientras que la criptografía se utiliza para cifrar o codificar información de manera que sea ininteligible para un probable intruso, a pesar del conocimiento de su existencia, la esteganografía oculta la información en un portador de modo que no sea advertida el hecho mismo de su existencia y envío. De esta última forma, un probable intruso ni siquiera sabrá que se está transmitiendo información sensible.

Sin embargo, la criptografía y la esteganografía pueden complementarse, dando un nivel de seguridad extra a la información, es decir, es muy común (aunque no imprescindible) que el mensaje a esteganografiar sea previamente cifrado, de tal modo que a un eventual intruso no sólo le costará advertir la presencia misma de la mensajería oculta, sino que si la llegara a obtener, la encontraría cifrada.

El origen de esta palabra deriva de la composición de los vocablos griegos steganos, que significa cubierto u oculto, y graphos, que significa escritura. La palabra esteganografía, como muchas otras que ya están aceptadas y en uso, aún no figura en el diccionario de la Real Academia.

Esteganografia: clásica o antigua.

___Probablemente uno de los ejemplos más antiguos del uso de la esteganografía sea el referido por Heródoto en Las historias. En este libro describe cómo un personaje tomó un cuadernillo de dos hojas o tablillas; rayó bien la cera que las cubría y en la madera misma grabó el mensaje y lo volvió a cubrir con cera regular. Otra historia, en el mismo libro, relata cómo otro personaje había rasurado a navaja la cabeza de su esclavo de mayor confianza, le tatuó el mensaje en el cuero cabelludo, esperó después a que le volviera a crecer el cabello y lo mandó al receptor del mensaje, con intrucciones de que le rasuraran la cabeza.

__El científico italiano Giovanni Battista della Porta descubrió cómo esconder un mensaje dentro de un huevo cocido. El método consistía en preparar una tinta mezclando una onza de alumbre y una pinta de vinagre, y luego se escribía en la cáscara. La solución penetra en la cáscara porosa y deja un mensaje en la superficie de la albúmina del huevo duro, que sólo se puede leer si se pela el huevo.

__El origen del vocablo esteganografía se remonta a principios del siglo XVI. El abad alemán Johannes Trithemius escribió un libro al que tituló Steganographia. En él se trataban temas referentes a la ocultación de mensajes, así como métodos para conjurar a los espíritus. El libro en cuestión está hoy considerado como un libro maldito y es muy apreciado por los esoteristas del mundo entero. Aparte de este libro, también publicó Polygraphiae Libri Sex, un compendio de seis libros sobre criptografía que no participaba de los elementos esotéricos de su otro gran libro.

__En el libro Sueño de Polífilo (Hypnerotomachia Poliphili, Ed. Aldus Manutius), escrito por Francesco Colonna en 1499, se puede obtener la frase ‘Poliam frater Franciscus Columna peramavit’ (‘El hermano Francesco Colonna ama apasionadamente a Polia’) si se toma la primera letra de los treinta y ocho capítulos.

__Durante la segunda guerra mundial se usaron los microfilmes, en los puntos de las i’s o en signos de puntuación para enviar mensajes. Los prisioneros usan i, j, t y f para ocultar mensajes en código morse. Pero uno de los sistemas más ingeniosos se conoce con el nombre de "Null Cipher".5 Este último consiste en enviar un mensaje, de lo más común posible, y elegir cierta parte de él para ocultar el mensaje. Un ejemplo es el texto siguiente: Apparently neutral's protest is thoroughly discounted and ignored. Isman hard hit. Blockade issue affects pretext for embargo on by products, ejecting suets and vegetable oils. (Al parecer la protesta neutral es completamente descontada e ignorada. Isman afectados. Cuestión de bloqueo afecta pretexto de embargo sobre los productos, consigue expulsar sebo y aceites vegetales)

__Si tomamos la segunda letra de cada palabra aparece el mensaje: Pershing sails from NYr June i (veleros Pershing desde Nueva York el 1 de Junio).

___Tintas invisibles: No está claro desde qué época se comenzaron a utilizar, pero sin duda se han usado a lo largo de la historia y hasta la actualidad. Las más conocidas se pueden clasificar en dos categorías:

__Básicas: sustancias con alto contenido en carbono: leche, orina, zumo de limón, jugo de naranja, jugo de manzana, jugo de cebolla, solución azucarada, miel diluida, coca cola diluida, vino, vinagre, etc. Básicamente, sin importar cuál de las “tintas” mencionadas se utilicen, al calentar la superficie donde se escribió el mensaje invisible, el carbono reacciona apareciendo el mensaje en un tono café.

__Más sofisticadas: aparecen tras una reacción química, o tras ser expuestas a la luz de cierta longitud de onda (IR, UV, ...).

Fuente: [1].

" La etiqueta de reducción de carbono en RU "

___En el Reino Unido entró en vigor el 26 de noviembre de 2008 el Acta sobre el Cambio Climático, una ley que definía al secretario de estado como responsable de que la huella ecológica del Reino Unido en el año 2050 sea al menos 80% inferior a la de 1990.

Para ello, el Carbon Trust, organismo creado por el gobierno británico en 2001 para lograr una transición hacia una economía baja en emisiones de carbono, ha creado la llamada “etiqueta de reducción de carbono”, que ayudará a las empresas a reducir su huella de carbono e informará al consumidor sobre el impacto medioambiental de los productos que adquiere.

___La etiqueta de reducción de carbono muestra la cantidad de CO2 y otros gases de efecto invernadero emitidos durante los procesos de producción, distribución, uso y desecho de un producto o servicio o, lo que es lo mismo, la huella ecológica o de carbono. La etiqueta indica la cantidad de gases de efecto invernadero en su equivalente en CO2, cuya medición se lleva a cabo según los estándares PAS 2050, creados específicamente por la consultoría British Standards BSI con esta finalidad por encargo del Carbon Trust y el Ministerio de Medioambiente, Alimentación y el Medio Rural del Reino Unido (Defra).

____¿Cuál es la finalidad de la etiqueta de reducción de carbono?

___En primer lugar, ayudar a las empresas a medir, certificar, reducir y hacer pública la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero durante todo el ciclo de vida de sus productos y servicios.

La etiqueta pretende también servir de fuente de información para el consumidor a la hora de tomar una decisión de compra, así como orientarle sobre cómo utilizar los productos que adquiere para reducir su huella ecológica. Gracias a la estandarización de la forma de medir la huella de productos y servicios, esta información se ofrece al consumidor de forma fiable y sencilla.

____La etiqueta, que ya lleva en funcionamiento unos meses para alimentos, electrodomésticos, bebidas, etc. acaba de estrenarse en el sector textil: la empresa Continental Clothing será la primera empresa textil del mundo en informar a sus clientes sobre la huella ecológica de sus productos mediante la etiqueta de reducción de carbono.

__Según informaba Euan Murray, director de la etiqueta de reducción de carbono del Carbon Trust: “la reducción de emisiones de carbono es una parte decisiva en la estrategia de sostenibilidad de la industria de la moda. Estamos encantados de que los comercios hayan reconocido que el tamaño sí importa en lo que se refiere a la huella ecológica. Dos tercios (66%) de los consumidores afirman que para ellos es importante adquirir productos de empresas responsables con el medioambiente, de modo que no es difícil imaginar que añadir la etiqueta de reducción de carbono en la ropa es un paso de quien responde a las necesidades de sus clientes”.

Fuente: [1].

" Tacos de Barbacoa con Energía Solar "

___El puesto de Alfredo García Martínez tiene un aspecto inusual respecto al resto que hay en Oaxaca, es el primero en el país que funciona con energía solar.

___¿Imagina usted hacer, unas empanadas, un champurrado y unos tamales cocinados con luz solar? pues ahora en Oaxaca existe un puesto de tacos de barbacoa y consomé de res que funciona con un mecanismo de energía solar, siendo el primero en el país y representando una opción para sustituir el peligro que representa que los comercios ambulantes usen cilindros de gas.

El sistema, ingeniado por un ingeniero suizo, ha significado, en el tiempo un ahorro del 60 al 70 por ciento del gas que se usa normalmente en la labor.

Desde hace 15 años, Alfredo García Martínez vende tacos de consomé y barbacoa de res como parte de una tradición familiar, en su puesto ubicado en Gardenias esquina con Escuela Naval militar en la colonia Reforma, solo que en estos días, su puesto tiene un aspecto inusual respecto al resto que hay en Oaxaca, el motivo es simple, es el primero del país que funciona con energía solar.

__El inventor del sistema, Michael Gotz, ingeniero originario de Zurich, Suiza, donde también desde hace 15 años experimenta con la tecnología solar para implementarla en cocinas, explicó en entrevista con DESPERTAR su funcionamiento: “el dispositivo funciona con un medio cilindro parabólico de aluminio de muy buena calidad, que al reflejar la luz solar, hace que ésta impacte en un cilindro de cobre, el cual, al calentarse, hace subir la temperatura a 130 grados Celsius, según lo indica el dispositivo, la cual permite que el calor corra por un tubo hacia una bomba de agua”. Cuando esta bomba de agua alcanza la temperatura de ebullición, a los 100 grados, el vapor producido del agua va directo a la olla de vapor, permitiendo así que el consomé, las tortillas y la barbacoa de res se mantengan en temperatura constante y continúen su cocción para ser vendidos a los comensales.

El sistema está diseñado para que, cada que cambie de posición el sol debido a la rotación de la tierra, el panel se ajuste automáticamente a una nueva posición que permita aprovechar al máximo la energía calorífica que produce naturalmente los rayos del astro rey. Según lo explicó García Martínez, en los días que ha implementado el dispositivo, el ahorro de gas que utilizaba antes para cocinar ha sido de un 60 a un 70 por ciento, lo que permite reducir el costo de operación del puesto ambulante en igual medida.

__Mientras que para el ingeniero suizo, el uso de estos sistemas permitirá suplir las carencia de gas que enfrentará México en los próximos años, “actualmente el gas es barato, pero se tiene proyección de que en unos cinco años elevará su costo, pues México está ya comenzando a importar el gas que utiliza, por lo que, si bien el precio del gas no aumentará tan rápido con el tiempo, se verá elevado”, explicó.

__Por su parte, Rodrigo González Illescas, regidor de Contraloría del municipio de Oaxaca de Juárez, indicó que el interés del municipio en este tipo de proyectos es principalmente la protección civil, pues es conocido que ante el excesivo ambulantaje que se tiene en la capital del estado, muchos de estos puestos utilizan cilindros de gas, los cuales son bombas de tiempo potenciales.

Además, señaló que este tipo de sistemas es benévolo con el medioambiente, aparte de que permite un ahorro de energía al ser un sistema autosustentable.

___15 años haciendo “crepas solares”.

__El sistema de la olla de vapor que funciona con luz solar es sólo uno de los dos que el ingeniero Gotz ha implementado en la ciudad, el otro es con el que desde hace 12 años recorre las ferias de productos ecológicos en Suiza, una cocina móvil para hacer crepas con energía solar, pero este sistema está siendo adaptado para poder cocinar platos típicos oaxaqueños, desde tortillas hasta empanadas de amarillo, tortas y otros platillos que se han importado como son las hamburguesas.

__El ingeniero Gotz, acompañado de otra pionera de la utilización de dispositivos solares en México, Lorena Haarp Iturribaría, preparan crepas todos los sábados en el mercado de productos orgánicos del Pochote, donde han compartido su tecnología con mujeres triquis, quienes han colocado su comal de barro en el dispositivo para hacer tortillas, para crear el “comal solar”. Este otro dispositivo funciona con un reflector (llamado cilindro parabólico), el cual concentra la luz del sol y la refleja en otro pable más pequeño que la intensifica, permitiendo así que se concentre un mayor calor, suficiente para sustituir al carbón o al gas necesario para la labor.

___Inconvenientes

El primer inconveniente que tiene el horno es que como funciona con energía solar, no puede ser utilizada en las horas de la tarde y noche, cuando muchos de estos puestos ambulantes necesitan del cabrón o del gas para funcionar, esto incluye también a los días nublados o semi nublados o con una gran presencia de nubes, además de los días de lluvia, o cuando los puestos se ubican debajo de lugares con sombras.

__Otro inconveniente es el tamaño que tiene el sistema del “comal solar”, pues dadas sus dimensiones, unos dos metros de altura por tres de longitud y otros dos de ancho, excede el espacio del que disponen muchos comerciantes ambulantes, no obstantes, debido al gran ahorro en gas y como medida de protección civil que representa, es probable que estas desventajas sean superadas y en el futuro veamos por la calle más puestos como el de García Martínez.

Fuente: [1].

" Celdas fotovoltaicas cultivadas en plantas de tabaco "

___Investigadores de la Universidad de California Berkeley han alterado plantas de tabaco para cultivar en ellas celdas fotovoltaicas sintéticas que luego puedan ser extraídas y rociadas sobre cualquier sustrato para crear células solares.

Explican en Treehugger que los científicos ajustaron unos pocos genes del virus mosaico del tabaco, para construir estructuras diminutas llamadas cromóforos, estructuras que convierten la luz en electrones de alta potencia. Una vez que la planta es rociada con el virus, los nuevos cromóforos se agruparán en formaciones fuertemente enroscadas.

___Estos cromóforos estarán atrapados dentro de la planta del tabaco, así que los científicos tendrán que cosechar la planta, trocearla y extraer las estructuras. Una vez disueltos en una solución líquida, los cromóforos pueden ser esparcidos sobre un substrato revestido para mantenerlos en su lugar.

Matt Francis, uno de los investigadores, explica que durante miles de millones de años, la evolución ha establecido con exactitud la distancia que debe haber entre los cromóforos para permitirles recoger y utilizar la luz del sol con una eficiencia sin precedentes. Los científicos están tratando de imitar estos sistemas usando el virus mosaico del tabaco.

Aunque no son tan eficientes como las células de silicio, sí son mucho más ecológicos. Además de ser biodegradables, no requieren productos químicos tóxicos para el medio ambiente para hacer las celdas solares derivadas biológicamente.

Fuente: [1].